Ubicación: Cafayate, Salta
Enólogo: José Hernández Toso
Composición: 100% Torrontés Riojano
Altura: 1.683 m.s.n.m.
Suelo: Franco-arcilloso
Potencial de guarda: 5 años
Alcohol: 13,3% Vol.
AT: 6,6 g/l
PH: 3,37
Azúcar: 3,3 g/l
Notas de cata: De color amarillo verdoso, con aromas florales a "geranio", toques minerales y especiados. Su sabor es elegante con final dulce y acidez equilibrada. Se recomienda consumir a una temperatura de 8 a 12ºC, en compañía de humita o carnes blancas, como aperitivo.
