Altura: 1350 m.s.n.m
Enologo: Jose Hernandez Toso
Composicion: 100% Cabernet Sauvignon Clon 15, de nuestro Cuartel N°7 de Finca Las Divas.
Parcelas: C7
Suelo: Origen aluvional, textura Franco – Arenosa entreverado con canto rodado proveniente de la bajada del rio Las Tunas. Son pobres en materia organica y poseen excelente drenaje. Por ende, el vinedo explora las capas mas profundas del suelo y asienta raices pronunciadas
Crianza: 6 meses en barrica de roble frances
Potencial de guarda: 5 anos
Alcohol: 14,4 vol.% / AT: 5,30 g/l / PH: 3,71 / Azucar: 2,6 g/l
NOTAS DE CATA
Es un vino tinto moderno y sofisticado. En nariz predomina la fruta roja y las especias que crecen
junto a nuestro vinedo, como el tomillo y la jarilla.
Gran tipicidad de Cabernet Sauvignon y de Gualtallary.
En boca tiene muy buena estructura, con taninos maduros envolventes. Vino untuoso, profundo y de muy buena acidez.
